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| 5º Workshop del Wine
Supply Chain Council |
Del 16 al 19 de Noviembre
se realizará el 5º Workshop del Wine Supply Chain
Council (WSCC), organizado por el Centro de Estudios y Aplicaciones
Logísticas.
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El evento contará
con la participación de representantes de todas las
instituciones integrantes del consorcio:
- GeorgiaTech
(USA)
- Council for Scientific and
Industrial Research (CSIR,
Sudáfrica)
- Commonwhealth Scientific and
Industrial Research
Organization (CSIRO, Australia)
- Universidad
Católica de Chile (Chile)
- Universidad Nacional de Cuyo
(Argentina)
Durante el encuentro se
realizarán sesiones con miembros de los distintos actores de
las cadenas de abastecimiento de la industria vitivinícola
argentina, a fin de discutir los aspectos logísticos y de
administración de cadena de abastecimiento que se dan en la
industria en Argentina.
Se realizarán intercambios de experiencias y debates con
proveedores de insumos, bodegas, freight forwarders,
ex-cellars, agrónomos, miembros de las cámaras
empresarias e instituciones representativas de la industria
(COVIAR, Corporación Vitivinícola Argentina),
así como con otras empresas y especialistas.
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| Programa preliminar del evento |
Lunes 16 de Noviembre:
Logística de Entrada |
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9:00 - 12:30 |
Reunión interna.
Resumen de los avances en proyectos vitivinícolas actuales. |
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14:30 - 18:30
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Visión general de
la industria del vino en Argentina: pasado, presente y estrategia
futura. |
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| Martes 17 de Noviembre:
Logística de Entrada y Logística Interna
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9:00 - 12:30 |
Sesión I:
Proveedores de la Industria Vitivinícola. |
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14:30 - 18:30
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Sesión II: Clima,
plagas y agronomía en la industria del vino. Estrategias de
producción. Almacenamiento. Planificación. |
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| Miércoles 18 de
Noviembre: Logística de Salida |
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9:00 - 12:30 |
Sesión III:
Esquemas de negocios vitivinícolas y sus cadenas de
abastecimiento. |
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14:30 - 18:30 |
Sesión IV:
Logística de distribución y
exportación. |
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| Jueves 19 de Noviembre:
Conclusiones y Proyectos futuros |
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9:00 - 12:30 |
Reunión
interna. Propuestas de proyectos. Discusiones abiertas. |
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14:30 - 18:30 |
Logística dentro
de otras industrias y agroindustrias. |
Descargar el programa
completo
Mapa de acceso Facultad de Ingenieria y CICUNC
Interesado
en partcipar? Contáctenos:
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Martin Marchetta
Raymundo
Forradellas
CEAL – Centro de Estudios y Aplicaciones Logísticas
Facultad de Ingeniería – Universidad Nacional de
Cuyo
Mendoza – Argentina
email:
mmarchetta@fing.uncu.edu.ar (Martin Marchetta)
kike@uncu.edu.ar (Dr. Raymundo Forradellas)
tel:
++54 261 4135000 int. 2128 |
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Acerca del Wine Supply Chain
Council
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El Wine Supply Chain
Council (WSCC), es un consorcio internacional formado por instituciones
de I+D de los países del Nuevo Mundo del vino: GeorgiaTech
(USA), CSIR (Sudáfrica), CSIRO (Australia), Universidad
Católica de Chile y Universidad Nacional de Cuyo (Argentina).
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Existen muchas oportunidades
para hacer a las cadenas de abastecimiento
del vino (WSC, Wine Supply Chains) más eficientes. El WSCC
busca estudiar y
capitalizar estas oportunidades, enfocándose en los aspectos
de Lean Supply Chains:
- Eliminación del
desperdicio
- Administración de
la variabilidad
- Sincornización
y coordinación
- Mejora Contínua
A fin de lograr estos
objetivos, el consorcio trabaja realizando reuniones
periódicas en los países miembro, fomentando la
interacción con los actores de la industria, para encontrar
las fuentes de problemas en la Administración de la Cadena
de Abastecimiento, y desarrollar proyectos de I+D y
consultoría a fin de transferir el conocimiento adquirido a
las empresas del sector vitivinícola.
En este contexto, se están llevando adelante proyectos en
cooperación internacional, del cual participan tanto las
universidades e instituciones de I+D como los miembros de la industria
(mayormente bodegas). Para acceder al sitio oficial del WSCC, haga
click aquí.
Para saber más sobre los proyectos que se están
desarrollando, click aquí. |
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